SCHLAGWORTE: Kürbis

 Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis 0,5 l Gemüsebrühe Saft einer halben Orange 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 Getrocknete Chilischote 1 Prise Zucker 1 EL Balsamico-EssigHokkaido-Kürbise müssen nicht geschält werden. Die Kerne mit einem Esslöffel aus dem Hokkaido Kürbis herauskratzen, dann den Kürbis in große Stücke teilen, mit der Gemüsebrühe aufsetzen und ca eine halbe Stunde köcheln lassen, bis...