SCHLAGWORTE: Rezepte

Ihr wisst noch nicht was morgen auf den Tisch kommt? Wie wäre es mit grüner Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln? Yamm, yamm! Lasst es euch schmecken.3 Eigelb 1 EL klare Fleischbrühe 1 EL Weißwein 1 EL Zitronensaft oder Essig Salz und Pfeffer 1 Prise Zucker 125 g Butter, lauwarm zerlassen 1 Bund Spargel Kartoffel als BeilageZuerst die Kartoffel...

Habt ihr ein eigenes Familienrezept für selbstgemachte Pizza? Hier kommt das Rezept unserer Autorin Bettina KiralyMeine Kinder sind echte Fans dieser Pizza. Wir essen sie auch kalt und ich gebe sie am nächsten Tag mit in die Schule. Deshalb mache ich die doppelte Menge für zwei Bleche. Für das einfache...

Der Kurzroman »Halt die Wolken fest« unserer Autorin Dorothea Stiller spielt in New York und zum größeren Teil in Venice Beach, einem Stadtteil von Los Angeles in Kalifornien. Um ein wenig Sonne in euer Leben zu zaubern, hat Dorothea Stiller für euch einen Orangenkuchen nachgebacken, den sie auf dem...

Sommer, Sonne, Strand und mehr ... Rezepte-MittwochDie Sonne brennt einem auf den Pelz, der Alkoholpegel wird mithilfe von Eimern gehalten, Fremde werden zu besten Freunden, Sand knirscht bei jeder Bewegung und lauert an Orten, die man sich nicht näher Vorstellen möchte ... Urlaub auf Malle! Und um den Abend richtig einzuleiten...

Unsere Autorin Nadin Hardwiger backt wieder. Seit ihrem humorvollen Rezept zu ihrer Linzer Torte und anderen Leckereien wisst ihr, was das bedeutet. Baking News Eine Autorin bäckt - Kapitel 4 MangoSonne à la Sonnenregen Süße Kokoscreme verliebt sich in aromatische Mangos ?Während es in unseren heimischen Gefilden Bindfäden regnet, lasst uns doch einfach...

Unsere Autorin Nadin Hardwiger steht für euch ein weiteres Mal in der Küche. Leider geht bei ihr das eine oder andere schief, wie ihr seit ihrem humorvollen Rezept zu ihrer Linzer Torte wisst. Aber lest selbst. Baking News Eine Autorin bäckt - Kapitel 3 ApfelStreuselGlück à la Doppelt hält den Kuchen besserEuch...

Unsere Autorin Nadin Hardwiger hat schon einmal für euch gebacken. Mit ihrem Tatsachenbericht zur Entstehung ihrer Linzer Torte hat sie bewiesen, dass Sinn für Humor machmal beim Backen unerlässlich ist. Baking News Eine Autorin bäckt - Kapitel 2 Rhabarber-Erdbeer-Torte à la Schlaf wird überbewertet Hey, was gibt es Schöneres, als einem geliebten Menschen,...

Heute bekommt ihr eine spannende Rezeptidee von Jessie Weber, die gleich zwei Leckereien verbindet. Ihr könnt euch nicht entscheiden, ob ihr Brownies oder Cookies backen möchtet? Kein Problem! Backt doch einfach Brookies!Ihr nehmt euer Lieblings-Brownie-Rezept und euer Lieblings-Cookie-Rezept und bereitet beide Teige zu. Dann kommt der Brownieteig unten in...

Wusstet ihr schon, dass man Süßkartoffel roh essen kann? Probiert es aus mit dieser farbenfrohen und obendrein auch leckeren veganen Rohkostplatte.Was ihr dafür braucht? Süßkartoffel auf Kohlrabiblatt, Karotten, Kohlrabi, Apfel, Birne, Paprika, Gurke, Weintrauben und Cocktailtomaten.Mit einem Ziseliermesser kann man fantasievolle Muster in das Gemüse schneiden. Die von der Schale herausgeschnittenen Streifen...

Es gibt unzählige Möglichkeiten ein gutes Bananabread zu backen, so viel musste ich herausfinden, als ich zum ersten Mal auf die Idee kam, es selbst zu machen. Am besten schmeckt es mir immer noch, wenn meine Schwiegermutter es für mich backt – klar, sie benutzt Natron anstelle des Backpulvers...

 Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis 0,5 l Gemüsebrühe Saft einer halben Orange 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 Getrocknete Chilischote 1 Prise Zucker 1 EL Balsamico-EssigHokkaido-Kürbise müssen nicht geschält werden. Die Kerne mit einem Esslöffel aus dem Hokkaido Kürbis herauskratzen, dann den Kürbis in große Stücke teilen, mit der Gemüsebrühe aufsetzen und ca eine halbe Stunde köcheln lassen, bis...

Heute präsentieren wir euch das Rezept für ganz einfachen Zucchinikuchen. Nicht gerade für eine Diät geeignet. Aber leichter bekommt ihr Kinder nicht dazu, Zucchini zu essen.Benötigte Zutaten:4 Eier600g Mehl650g Kristallzucker600g Zucchini3/8l Öl1 1/2 Teelöffel Zimt150g Haselnüsse2 P Vanillezucker1 1/2 Teel NatronSo geht's:Eier und Kristallzucker schaumig rühren.Zucchini reiben.Zimt, Haselnüsse, Vanillezucker,...

Einhörner und Regenbögen. Wer liebt sie nicht? Für mich gehören diese beiden Sachen untrennbar zusammen. Angeblich wird der Hype um Einhörner bald wieder abflauen. Grund genug, dem Regenbogen mehr Aufmerksamkeit zu widmen.Für die Geburtstagstorte meiner Tochter sollte es dieses Jahr etwas besonders Buntes werden. Ich habe mich endlich an...

Ich war die letzten drei Monate im Land der Kiwis und des Drehverschluss-Weines: Neuseeland. Abgesehen von tollen Erfahrungen und einer Menge Inspiration für weitere Bücher habe ich außerdem ein Rezept für meine Lieblings-Neuseeland-Köstlichkeit mitgebracht: Ginger Slices. Auf gut deutsch: Ingwerschnitten. Das Tolle daran ist, sie schmecken nicht nur super...

Hier kommt mal wieder ein Low-Carb/Keto-Rezept von unserer Autorin Dorothea Stiller. Das Slow-Cooker Hühnchen ist so zart und saftig, dass man es mit der Gabel zerpflücken kann wie Pulled Pork. Wer auf die Kalorien achten will, lässt die Butter weg und nimmt statt der Sahne etwas Brühe, aber so...

Hast du auch schon mal gedacht, dass die üblichen Schokoladetäfelchen langweilig aussehen? Oder wünschst du dir seit langem eine besondere Schokoladensorte? Dann gestalte dir doch ein ganz besonderes Exemplar selbst. Das geht schnell, macht gar nicht viel Arbeit und schmeckt superlecker.Was du dazu brauchst:Koch-, Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade...

Unsere Autorin Dorothea Stiller leidet an Hashimoto Thyreoiditis, einer Auto-Immun-Erkrankung, bei der das Immunsystem die Schilddrüse angreift. Deswegen experimentiert sie aktuell mit einer ketogenen Ernährung (im Prinzip eine sehr strenge Low-Carb-Ernährung). Dass das nicht unbedingt nur mit Verzicht verknüpft ist, zeigt sie euch hier mit leckeren keto-tauglichen Rezepten. Heute...

Linzer Torte – Made in BerlinAuf Wunsch eines Lieblingskollegen gibt es morgen auf Arbeit eine Linzer Torte. Diese wunderbare Leckerei ist ziemlich einfach, wenn, ja wenn - aber lest selbst:Zuerst nehme man eine Dose mit Zucker, öffne den Deckel und lasse die Dose dann gekonnt mit der Öffnung nach unten...

Lieblingsrezepte der Romance Alliance Von unserer Autorin Bettina Kiraly kommt heute ein Rezept für selbstgemachte Burger, die wesentlich appetitlicher ausschauen als die vom Fastfood-Restaurant und gar nicht so schwer zu machen sind: So ein saftiger Burger ist ja eines meiner Lieblingsgerichte. Und da spreche ich nicht von den Exemplaren...

Auf unserem Blog stellen wir euch regelmäßig leckere Rezepte vor: Comfort-Food-Nudeln und Marzipancupcakes zum Beispiel. Heute wollen wir uns aber mal nicht dem Kochen widmen, sondern dem, was danach kommt und uns eigentlich die meiste Freude bereitet – dem Essen!Hand aufs Herz: Wann hast du dich das letzte Mal hingesetzt und...

Zutaten für die Muffinmasse:250 g weiche Butter250 g Kristallzucker240 g Mehl10 g Kakao1/2 Tütchen Backpulver1 Prise Salz4 mittelgroße Eier4 Eßlöffel MilchDie Masse reicht für 24 Muffinförmchen. Doch ich mache meist die doppelte Menge. Sie sind einfach so lecker ?.Alle Zutaten ohne der Milch zu glattem Teig verrühren. Dann die...

Kennt ihr das? Man hat das Gefühl, man hat schon eine Fantastilliarde bunter Diäten ausprobiert und es kann doch einfach nichts Neues mehr geben? Und dann kommt wieder ein schlauer Mensch mit einem neuen Buch/Video/Trainingsprogramm um die Ecke. Und man denkt: den Sch... mach ich jetzt aber echt nicht...

Auch gutes Essen kann das Herz erwärmen. Neben geistiger Nahrung in Form von Büchern und Erhellendem aus der Literaturwelt gibt es deshalb von uns auch immer mal wieder Rezepte zum Ausprobieren. Unser heutiges Rezept kommt von unserer Autorin Anne Gard:Geht es euch auch so? Täglich die gleiche Frage –...

Unsere Autorin Jessie Weber schreibt nicht nur tolle historische Liebesromane, sie backt auch traumhaft schöne Motivtorten und Cupcakes. Heute teilt sie mit euch ein süßes Geheimnis: Marzipancupcakes, die auf jeden Fall die Sünde wert sind.Marzipan-Cupcakes (ca. 12 Stück)Zutaten:2 Eier100 g Butter100 g Zucker170 g Mehl (wer mag, ersetzt einen...