SCHLAGWORTE: Sauce Hollandaise
Ihr wisst noch nicht was morgen auf den Tisch kommt?
Wie wäre es mit grüner Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln?
Yamm, yamm! Lasst es euch schmecken.3 Eigelb
1 EL klare Fleischbrühe
1 EL Weißwein
1 EL Zitronensaft oder Essig
Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
125 g Butter, lauwarm zerlassen
1 Bund Spargel
Kartoffel als BeilageZuerst die Kartoffel...